[서울 경복궁 맛집] 다이어트 할 때도 먹을 수 있는 마약라멘 칸다소바 ! , 종로 / 서촌 맛집추천

 

 

 

 

경복궁을 지나가던 어느날,

 

경복궁에는 여러 국적을 가진 사람들이 오는 관광지로 다문화권 관광지라고 한다.

 

그만큼 이 곳에는 먹거리도 많고 맛집도 많고 왠만한 메뉴는 다 있을 정도로 다양한 가게들이 있다.

 

 

그 중 라멘이 먹고싶던 우리는 고민에 빠졌다.

 

왜냐하면 라멘은 칼로리가 너무 높기에 다이어트를 하는 우리들에겐 너무 부담스러운 음식이였기 때문이다.

 

 

 

내 옆에 있는 친구가 근처 맛집을 찾아보던 도중,

 

칸다소바를 찾고선 말해 준다.

 

 

'칸다소바는 라멘인데 살안찌는 다이어트 라멘이래'

 

무슨 헛소린가 했지만 이내 칸다소바를 찾아보곤 우리는 곧바로 다이어트식 라멘이란 걸 납득하곤 칸다소바로 직행 했다.

검색창에 다이어트식 라면 을 매번 찾아보던 나에겐 뿌리치기 힘든 유혹이였다.

 

 

그 이유를 리뷰하며 써보도록 하겠다.

 

 

 

 

 

 

칸다소바 경복궁점의 외관이다.

 

도쿄의 라멘대회에서 우승을 했다는 마제소바라고 한다.

 

왜 우승을 했을까?

 

맛있는데 다이어트도 같이 쌉가능 해서 대상 받은거 같다.

 

 

 

 

 

 

 

가게에 들어오니 주방을 둘러싼 테이블이 나오는데 매우 복작복작하다.

 

아마도 이 곳이 맛집이라는 반증이겠지.

 

 

내심 기대를하며 주문을 해본다.

 

여긴 키오스크로 주문을 받는다.

 

메뉴는 아부라소바 / 마제소바 .

 

차슈는 추가하지 않는다. 왜냐하면 다이어트 중이거든.

 

 

 

 

 

 

 

 

기다리며 아부라소바 / 마제소바 소개문을 한번 낭독해보도록 한다.

 

 

---

아부라소바

아부라소바는 일반라멘에 비해 칼로리가 낮고 중독성이 강하다 하여

'다이어트 라멘' '마약라멘'으로 불리기도 합니다.

아부라소바의 맛의 핵심인 아부라(기름)은

사골을 직접 고아 만든 아부라(기름)과 사용하여

야채고명들과 함께 묵직하며 풍미가 깊은 맛을 냅니다.

 

 

---

마제소바

마제소바는 섞다, 비비다 라는 뜻에서 붙여진 일본식 비빔라멘입니다. 

국물없는 면에 고기, 채소, 계란 등 다양한 고명과 소스를 비벼먹는 라멘입니다.

동격식 마제소바는 일반 라멘에 비하여 제면과정과 소스를 만드는 과정이 어렵고 복잡하여

일본현지에서도 판매하는 곳이 극히 드뭅니다.

보통의 라멘을 만드는데 약 20여가지 내외의 재료가 들어갑니다.

반면, 칸다소바의 마제소바는 62가지의 재료가 들어간 한 그릇에 집중한 요리이며,

각각의 재료들이 만들어내는 조화가 지금껏 경험하지 못한 묵직하고 풍부한 맛을 느낄수 있습니다.

 

 

 

 

간단하게 말하자면

 

맛있고 건강한데 살 안찌는 다이어트 식 라면이라고 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이 곳 칸다소바는 일본전통방식으로 직접만든 생면을 사용하고 있어 더욱 맛있다고 한다.

 

 

 

그렇게 이것 저것 소개문을 읽다보니 나온 마제소바 와 아부라소바.

 

 

 

 

 

 

 

왼 - 마제소바  //  오 - 아부라소바

 

 

 

먼저 마제소바이다.

 

쪽파/대파 슬라이스가 왕창 얹혀진 마제소바의 모습.

 

노른자를 터트려서 비벼먹는 일본식 비빔면이라고 생각하면 된다.

 

기호에 따라서 다시마 식초를 넣어먹으면 더 맛있다고 하는데 나는 그냥 먹었다.

 

골고루 비벼서 먹은뒤 밥까지 넣어먹으면 맛있다고 하나

 

다음에 밥도 추가해서 먹어봐야겠다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두번째로 아부라소바 이다.

 

이 아이는 쪽파슬라이스 왕창과 계란노른자가 한알 올라간 비빔면이다.

 

두 메뉴는 전체적으로 비슷하나 아부라소바가 쪽파의 양이 절대적으로 많다.

 

 

이 메뉴는 건강식이고 다이어트 식이기는 하나 일본식 비빔면이라서 그런지 다소 짤수는 있다.

 

 

하지만 닭가슴살 만 먹으며 다이어트 음식만 고집하던 나는 사진 찍을새도 없이 다 먹어 버릴 정도로 맛있었다.

 

다이어트를 하며 가장 힘들었던게 다이어트 식단 을 파는 음식점이 많이 없어서 힘들었는데

 

이제는 괜찮다 칸다소바가 있으니까.

 

 

 

경복궁에서 먹을만 한 라멘집을 찾는 그대여

 

다이어트 중인데 맛있는 한끼를 하고 싶은 그대여.

 

 

경복궁 칸다소바로 가세요 ~

 

 

---

칸다소바서울 종로구 자하문로7길 5 1층매일 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)

 

 

 

 

  맛집추적기 맛추기  가 추천하는 서울 근교 2020년 핑크뮬리 꽃축제가 궁금하신 분은

아래 포스팅을 참고바랍니다.

가평 자라섬] 핑크뮬리, 백일홍 만개한 꽃정원 개방 ! 서울 근교 꽃축제 가볼만한 곳